製品へのこだわり

当社の原料は、中国工場に入庫の際にロット毎にヒスタミン、細菌検査を行っております。

冷蔵庫で保管された原料は、徹底した温度管理をしながら解凍され、各製品に加工されます。

衛生管理されたＨＡＣＣＰ認可工場で、熟練したスタッフによる手作業で製品ひとつひとつが仕上げられ原料の入庫や加工の記録を日々管理することで、製品から使用した原料までトレーサビリティを確立しお客様の安心のために努めています。

当社製品の特長：加工工程中、魚芯温度を常時最大氷結晶生成温度帯-3℃以下に抑え万全な鮮度管理をしております。

商品一覧

無塩サバ製品

無塩腹骨無しサバフィレー

無塩三枚おろしサバフィレー

無塩骨無しサバフィレー

ビニール外装

荷姿	5KG×2合
規格	22枚/5KG	25枚/5KG	30枚/5KG	35枚/5KG	40枚/5KG	45枚/5KG	50枚/5KG	60枚/5KG

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	ナトリウム	塩分
100g当たり	326kcal	54.5ｇ	17.2ｇ	26.8ｇ	0.4ｇ	1.1ｇ	120㎎	約0.2ｇ

無塩サバ製品の製法：

厳選したサバ原料の魚芯温度を－8℃以下に保ち、過度に解凍せず3枚におろし、丁寧に仕上げ、その後、直ちにスパイラルフリーザーで鯖フィレー芯温をー30℃以下に凍結し、強度十分な段ボールで包装しております。

尚、箱の汚れを防ぎ衛生を保つため、ビニール袋で外装しています。

定塩サバ製品

定塩腹骨無しサバフィレー

定塩三枚おろしサバフィレー

定塩骨無しサバフィレー

販促シール付

荷姿	5KG×2合
規格	22枚/5KG	25枚/5KG	30枚/5KG	35枚/5KG	40枚/5KG	45枚/5KG	50枚/5KG	60枚/5KG

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	ナトリウム	塩分
100g当たり	326kcal	54.5ｇ	17.2ｇ	26.8ｇ	0.4ｇ	1.1ｇ	420㎎	約1.2ｇ

定塩サバ製品の製法：

厳選したサバ原料の魚芯温度を－8℃以下に保ち、過度に解凍せず3枚におろし、天然塩を使用したの塩水漬け、塩水は一回のみ使用としております。（甘塩なので煮付け、竜田揚げ料理などにもご利用頂けます）

その後、直ちにスパイラルフリーザーで鯖フィレー芯温をー30℃以下に凍結し、強度十分な段ボールで包装しております。

尚、箱の汚れを防ぎ衛生を保つため、ビニール袋で外装しています。

サバ切身シリーズ

　骨無しサバ切身

　腹骨無しサバ切身

荷姿	6KG×2合				5.6KG×2合	6KG×2合
骨無し切身	30ｇ/6KG	40ｇ/6KG	50ｇ/6KG	60ｇ/6KG	70ｇ/5.6KG	80ｇ/6KG
規格	50切×4袋×2合	50切×3袋×2合	40切×3袋×2合	50切×2袋×2合	40切×2袋×2合	25切×3袋×2合
腹骨取り切身	30ｇ/6KG	40ｇ/6KG	50ｇ/6KG	60ｇ/6KG	70ｇ/5.6KG	80ｇ/6KG
規格	50切×4袋×2合	50切×3袋×2合	40切×3袋×2合	50切×2袋×2合	40切×2袋×2合	25切×3袋×2合

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	ナトリウム	塩分
100g当たり	326kcal	54.5ｇ	17.2ｇ	26.8ｇ	0.4ｇ	1.1ｇ	120㎎	約0.2ｇ

サバラウンド　各サイズ600ｇ＋・300-500ｇ・4-600ｇ

アジ製品

骨無しアジフィレー

センターカットアジフィレー

原料原産地	アイルランド、ノルウェー
荷姿	5KG×2合
規格	30枚/5KG	35枚/5KG	40枚/5KG	45枚/5KG	50枚/5KG	60枚/5KG

さごし、サワラ製品

　▼腹骨無し　骨無し　さごしフィレー

原料原産地	韓国、中国
荷姿	4KG×4合
規格	15枚/4KG	20枚/4KG

　▼骨無しサワラフィレー

原料原産地	韓国、中国
荷姿	10KG
規格	3-400	4-500	5-600	6-800	8-1000	1000-1200

　▼腹骨無し　骨無し　サゴシ切身

腹骨無切身	40ｇ/6KG	50ｇ/6KG	60ｇ/6KG
規格	150切×2合	120切×2合	100切×2合

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム	塩分
100g当たり	178kcal	63ｇ	20.1ｇ	8.56ｇ	0.8ｇ	65㎎	約0.2ｇ

赤魚製品

　▼赤魚フィレー（骨無し）

原料原産地	アメリカ、ノルウェー
荷姿	5KG×2合
規格	25枚/5KG	30枚/5KG	35枚/5KG	40枚/5KG	45枚/5KG	50枚/5KG

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	ナトリウム	塩分
100g当たり	94kcal	68.3ｇ	18.62ｇ	1.63ｇ	0ｇ	1.1ｇ	75㎎	約0.2ｇ

　▼赤魚フィレー（骨無し切身）

荷姿	6KG×2合				5.6KG×2合	6KG×2合
骨し切身	30ｇ/6KG	40ｇ/6KG	50ｇ/6KG	60ｇ/6KG	70ｇ/6KG	80ｇ/6KG
規格	50切×4袋×2合	50切×3袋×2合	40切×3袋×2合	50切×2袋×2合	40切×2袋×2合	25切×3袋×2合

栄養成分	エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	ナトリウム	塩分
100g当たり	94kcal	68.3ｇ	18.62ｇ	1.63ｇ	0ｇ	1.1ｇ	75㎎	約0.2ｇ